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冷库建设浅析
作者:admin    发布日期:2018/11/28     关注次数:      二维码分享

冷库建设浅析:我国现 有的冷库在设计和结构上都和标准的冷库有很大区别。国家对冷库建设和运营 方面也没有相关的规范政策。 近年来,冷链物 流随着人们生活水平的提高发展起来。其中冷 库的发展也势在必行。冷库的 信息化建设尤为重要可谓迫在眉睫。

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我国冷 库建设落后的主要原因是,我国冷 藏库的物料收发管理系统尚未普及。另外,大量存 在由普通仓库改建的冷藏库,存在诸 如冷藏库装卸平台过窄,无库门密封,手动装 卸等一系列缺陷和安全隐患。这些平 安上的隐患一方面导致事故的频发,一方面 则导致了国冷藏库在降低能耗和环境维护两方面都保持较低的水平。所以,冷库的 信息化管理需求也是迫在眉睫。

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从功能上来讲,除了冷 藏库自身的平安。冷藏库 良好的运营维护环境也是保证鲜活产品和食品平安存放,适应食品平安的要求。而目前,我国冷 藏库对产品的摆放也很粗放,日常的 出库入库管理不够科学。例如,日常的管理中,对操作 时间应该有明确的限制,如果冷 库门临时处于开启状态,就造成 了冷库内外的迅速热交换,既增加了冷库的能耗,食品接触库外空气,又容易发生蜕变。制冷设备的装置、维护方面,都有严 格的规范和制度,只要依照规范去执行,事故的几率几乎没有。而反观 近年来屡见不鲜的冷库事故,不依照规范要求去做,是一大主因。

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